北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2011/10/12  15:38

なるほろ・・・・(前記事の続き・・・)  つぶやき(H23)(食べ物編)


飴せん(あめせん)とは、水飴を南部せんべいやでんぷんせんべい

などで挟んだ駄菓子。

概要

1960年代以前の日本では、現在、食材として使われる水飴は

高価であり、それ自身が単体の菓子の一つであった。

しかし、水飴は液状であることから子供には扱いが難しいことから、

甘みの少ない小麦粉やでんぷんなどで作ったせんべいなどで挟む

駄菓子として、紙芝居や駄菓子屋が店先で取り扱うようになり

普及した。その後、菓子の多様化が進んだことから、素朴な

飴せんは淘汰されたが、

東北地方北部や北海道山越郡長万部町虻田郡倶知安町などで、

製造を行っている業者が存在する。

by wikipedia




知らなかったお・・・・

皆さんの反応で初めて知り得ました\(^o^)/




以前、常連の南部せんべい!と題してご紹介した

志賀煎餅南部あめせんべい

         





こんな感じですよぉ〜
1



2011/10/12  20:42

投稿者:ぽん

mizocyanさん、こんばんわ〜〜☆
これからZくんのフォトショ〜が更新されるかと思うので待っててくださいねぇ〜♪

ってな、わけで、長万部と言ったら蟹飯なんでしゅよ。
もしくは駅前のそば♪
そんな中、こんな代物があったとは・・・・って感・・・・
しかし、この説明読むと、有っていいんだなっておもた☆
母恋駅でホッキ貝の弁当??
それ、苫小牧が名物でしゅが・・・・
デッカイドウ的には、母恋はしめじがス〜パ〜で有名でしゅね☆

長万部であめせん買った場所はドライブインみたいなトイレあるとこでしゅ
かめやってとこにありました。

親が水飴を箸で練ったって話聞いてました(笑

http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/

2011/10/12  19:42

投稿者:mizocyan

 ウィー (*^¬^)ノ∀ コンバンワインー
 ↓ 長万部と言ったら蟹・ホタテですよね〜〜
一昨年もその辺で蟹飯を買いましたニャァ〜〜
其れに母恋駅でホッキ貝の弁当を頂きましたよ〜
 今度は「あめせん」を探してみますかね・・・

 子供の頃は良く水飴を箸でつつき、色が白く成るまで
捏ねたものですね・・・(歳がばれるか=)
今の時代の様に何でも有った時代ジャァ〜無かったからね・・・
 水飴・サトウキビとかね・・・・・ェヘェ


http://blog.goo.ne.jp/mizocyan

2011/10/12  16:58

投稿者:ぽん

たれぼうこさん、甘い水あめ挟めたら、甘くなるし、
あまり甘くない水あめもあるからそしたら、甘くなく・・・・

南部せんべい自体、割と味あるから、ごくごく売ってる普通の水あめでOKだと思いましゅ☆

やってみて〜〜(笑

http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/

2011/10/12  16:32

投稿者:たれぼうこ

ほぉほぉ。
これが「あめせん」でしゅかゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ
やはり初めて目にする代物ですよ。
飴のように甘いのかな??
1度食べてみたいものでし(*^-^*)

http://happy.ap.teacup.com/tarebouko/

2011/10/12  16:10

投稿者:ぽん

やはり・・・・
本州のみなさんは知らないんでしゅねぇ〜・・・・
この記事の理由の様に、デッカイドウならでわの風習だったみたいだ・・・・
是非、あの有名なケンミンショーでやってくれよ・・・・

水飴が挟まってるので甘い感じでしゅ☆
ご自分でも出来ましゅよぉ〜〜

水あめと南部せんべいを買って挟めてやってみて欲しいにゃ♪



http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/

2011/10/12  15:48

投稿者:すぴか

飴せんって初めて見ました〜〜
南部せんべいは好きなのでたまに食べますが・・
飴が入ってるってどんな感じなんですかね?

スーパーでも見たことないような?
ご当地ものですかねー?
いいなぁ〜

http://blog.ap.teacup.com/spicafe/

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