北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2014/2/17  16:00

2/11(火祝)結婚記念日 ラ・ブリックでディナ〜紹介♪  結婚記念日食事


では予告通り2/11(火祝)結婚記念日当日ディナ〜のご紹介です


今年はフレンチのお店にし、LA BRIQUE(ラ・ブリック)にして

みました


予約して行ったので、17時から他に2組も入ってました。


店内入って右側に座り、セッティングの図

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照明で輝き過ぎてボケたのでもう一度

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右のナイフが持ちやすく、握った状態で置かれて立つんです。


あっしの左前には、お花

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左のパンのセッティング図

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珍しくフォ〜クが裏返しで置かれてます。  なのです〜っと両手

持ちやすいです。  そのままギコギコ


頼んだ呑み物

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あっしシャンパ〜ニュ   Zくんノンアル・・・


あっしから左の入り口方面を

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ディナ〜コ〜スを予約時にお願いしてたので、すでに最初の1品目

が着ました

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アミューズ・ブーシュ

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かぼちゃだったかなぁ〜・・・  確かとうもろこしだった様な・・・

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スプ〜ンがスプ〜ン置き場におかれてました


パンのバタ〜と、お水のコップが持ちやすい形で珍しいので

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上のクリスタルガラスで出来てるシャンデリアが綺麗だったので

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お次は

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野付産帆立貝のミキュイ サラダ仕立て パースニップのピュレ   

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● ミ・キュイ = 直訳は中まで加熱された。ほどよく焼けた、
あるいはミディアム程度に加熱されたと解釈する。

● パースニップ = セリ科の二年草。ニンジンに似た根菜


黒い描きは、イカ墨でだそうです。

帆立を三つに分け、耳・貝柱・生殖巣でこれ白だからオスの精巣

ですね。   オレンジだとメスです。


パンが着ました

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最初だけに出るパン  ソフトフランスパン的です。 

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右のがおかわり時に出るパン   フランスパン的です。

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お次は

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フォワグラのソテー ソースビガラード 季節野菜と柑橘の
アクセント
   フランス産 小鳩/ほろほろ鶏

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● ソースビガラード = 苦みの強いオレンジ。そのオレンジの皮を
加えて煮詰めたソース。


ここらで赤ワイン   

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ボルド〜出ちゃったけど、入れてから苦手・・・って伝えたら・・・

チリワインに変えてくださいました


お次の品は

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本日の鮮魚料理

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確かお決まりの鱈だった様な・・・

青のりを揚げてたり、左の大葉も食べれたり


お次は

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お口直しの一皿

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下に赤ワイン(アルコ〜ル飛ばしてます・・・)

またスプ〜ン置きにスプ〜ン


グラスの下に

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ちゃんと滑り止め


メインに

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足寄石田めん羊牧場 サウスダウン仔羊のロティ

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確か、手前からもも・ロ〜ス・カルビ って言ってた。


あっしの目の前店内奥

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あっしの右の壁

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ここはサッポロファクトリー内のレンガ館で、それで本物のレンガ

です。


最後のセッティング

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本日のデザート

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フランス語でおめでとうと書いてるそうな。   Félicitations

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実はここにも苦手な金柑・・・  今、時期なの


食後のお飲み物のお供に

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チョコメレンゲ・マシュマロ・マドレーヌ

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Zくんのエスプレッソ

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あっしのコ〜ヒ〜と一緒の図

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ちっさいね   美味しかったです〜〜〜



最後に、ここのクリスマスツリ〜をご紹介した場所の

通常オブジェ

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次回は先週食べて生きてきたもののご紹介です



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● 昨夜から明日にかけてず〜〜〜っと暴風雪です・・・

そちら本州の影響がやってきました・・・  慣れてるけど・・・


しかしなので重たい雪だったから、明日家の前の道路排雪、町内会

でやってくれるので、雪かきは今日は業者に頼み、綺麗にした状態

で明日の排雪してもらおうと思いました。


明日は帰宅したら家の前、広々〜〜とした状態です

車1台しか通れない状態迄、雪山で狭くなるんです・・・


除雪車も通るだけしかしないので、1台しか通る幅しか除雪しない

から、こうして狭くなるのです・・・


そして2月の中旬に道幅広くする為、1度だけの排雪がやってくるの

です


広くなるとやっぱり嬉しいけど、大体ジンクスの様にその後大雪

降るんですよ・・・












0



2014/2/20  10:10

投稿者:ぽん

たれぼうこさん☆

結婚記念日へのお祝いのお言葉、ありがとうございましゅ〜〜✩
今回はフレンチレストランにしてみました☆  なかなか行けるとこでも無いので☆
流石見せる料理♪ わくわくしました☆
以外とメイン肉、牛肉じゃなかったのがガッカリ・・・
お店の内装、綺麗でしゅよねぇ〜☆
レンガお好きなんでしゅかぁ〜☆  思わず触っちゃいました(笑  

http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/

2014/2/19  17:17

投稿者:たれぼうこ

結婚記念日おめでとうございました✩
フレンチレストラン良いですね〜豪華なディナー( ´艸`)ムフフ
1品目からオサレですねぇ〜♪
サラダも色鮮やかだしメインのお肉もめっちゃ美味しそう〜
お店の内装も素敵ですね〜
私、レンガって好きなので見ちゃいます^^

2014/2/18  11:11

投稿者:ぽん

ちかさん☆

こんにちわ〜〜☆  今回の結婚記念日ディナー、店内も素敵だし、とっても見せてくれるお料理で美味しいしで良かったでしゅ☆
デザートにおめでとうって描いてくださってちょっと照れたけど嬉しいでしゅね☆  予約時に聞かれたんでしゅって。
チョコメレンゲ〜、ココアだったかもしれません・・・
雪、こちらもやられました・・・  昨夜除雪車入ったので、家の前膝上以上の堤防にさせられ、今日の朝からチョコ板・雪塊避け雪かきが大変でした・・・
これほど迄に男手が無い辛さ、去年以来です・・・ 当然車出せないし、タクシ〜で出社か?って考えました・・・
今日は排雪だから、もぉ〜雪の塊を道路にぶんなげて車出れる広さだけ雪かきして、出社してきました・・・
今朝の積雪は20p・・・  到底帰宅後の雪かきする気力ありません・・・
二日連荘、業者に頼む事にしました・・・  計1万円・・・
昨夜は流石に業者に頼み、今日は今頃町内会の排雪してくれてて、道路広々スッキリになってる事でしょう〜
他の地区は除雪車後の大雪ジンクス、当られちゃいました(笑  

2014/2/18  11:07

投稿者:ぽん

mizocyanさん☆

こんにちわ〜〜☆  結婚記念日にピッタリなお店でした〜☆
フルコースのフランス料理、美味しく素敵でした〜☆
お陰様で最高の夜でお食事となりました☆
暴風雪でした・・・  昨夜は流石に業者に頼み、今日は今頃町内会の排雪してくれてて、道路広々スッキリになってる事でしょう〜
でも、昨夜除雪車入ったので、家の前膝上以上の堤防にさせられ、今日の朝からチョコ板・雪塊避け雪かきが大変でした・・・
これほど迄に男手が無い辛さ、去年以来です・・・ 当然車出せないし、タクシ〜で出社か?って考えました・・・
今日は排雪だから、もぉ〜雪の塊を道路にぶんなげて車出れる広さだけ雪かきして、出社してきました・・・
今朝の積雪は20p・・・  到底帰宅後の雪かきする気力ありません・・・
二日連荘、業者に頼む事にしました・・・  計1万円・・・  
除雪車は無敵だから通る幅とか関係なく突っ込んで走れましゅ。
雪質が本州から来てるやつなので重いから苦手・・・




Sakulanboさん☆

こんにちわ〜〜☆  ここのディナーは店内素敵だし良かったでしゅ☆
勿論日本ならではの盛り付けや食器も見せてくれて、いいでしゅよね☆
パースニップって記事作成時に調べてこうゆう物だと知りました。
>>最後のブルーのコーヒーカップ、これ、もしかしたら、私がほしくてほしくてたまらないやつかもしれない!
こうゆうのが欲しいんでしゅねぇ〜☆  凄い素敵でしゅね☆
お紅茶が一番合いそうなカップでしゅよね☆
優雅さ爆裂♪

2014/2/18  10:54

投稿者:ぽん

モリオリママさん☆

こんにちわ〜〜☆  温泉お宿で和食、当日ランチで中華、そして本番ディナ〜はフレンチと言う感じで食べてみました☆
なかなか美味しく、特別感があって良かったでしゅ☆
こうゆうとこは器も素敵でしゅよねぇ〜☆  目で見る楽しさがありましゅ☆
雪・・・昨夜は流石に業者に頼み、今日は今頃排雪してくれてて、道路広々スッキリになってる事でしょう〜
でも、昨夜除雪車入ったので、家の前膝上以上の堤防にさせられ、今日の朝からチョコ板・雪塊避け雪かきが大変でした・・・
これほど迄に男手が無い辛さ、去年以来です・・・ 当然車出せないし、タクシ〜で出社か?って考えました・・・
今日は排雪だから、もぉ〜雪の塊を道路にぶんなげて車出れる広さだけ雪かきして、出社してきました・・・
今朝の積雪は20p・・・  到底帰宅後の雪かきする気力ありません・・・
二日連荘、業者に頼む事にしました・・・  計1万円・・・
去年の異常気象よりは全然半分くらい雪無いと思うのでしゅが、やはり2月は冬本番なだけあって、ここのところ集中して降られてます・・・
他のところはジンクス通り・・・(ザンネン・・・




dusseldorflifeさん☆

結婚記念日のお食事本番ディナ〜♪  さすがに素敵に頂けました☆
ほんと日本らしく繊細で器も見せてくれて楽しさ広がります☆
もぉ〜食べる事しかないので沢山食べ、満喫しました〜(笑
ほんとにお祝いのお言葉、ありがとうございました〜☆

2014/2/18  5:11

投稿者:ちか

おはようございます。結婚記念日のディナー凄い素敵なお店でオシャレなお料理ですねー!!!
盛り付けもとっても素敵〜♪
わ〜デザート美味しそう。それにおめでとうって描いてくださってるんですね(≧∀≦)思い出に残りますね
チョコメレンゲ〜食べたーイ。

雪大変ですね〜関東の方でも凄い感じになってニュース映像見て、雪って本当に怖いなーなんて思ってました。
除雪車の後の大雪のジンクスいやですねー。


http://tamapupu.blog100.fc2.com/

2014/2/18  1:48

投稿者:Sakulanbo

こんにちは
このディナーは圧巻ですね。盛り付けも食器もステキで、お料理もとてもおいしそう!日本でもパースニップなんてお料理に使うレストランがあるのですね。アメリカに来てから知った食べ物でした。おまけに最後のブルーのコーヒーカップ、これ、もしかしたら、私がほしくてほしくてたまらないやつかもしれない!

http://sakulanbo.blog60.fc2.com/

2014/2/17  21:30

投稿者:mizocyan

 ( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
 お店の名前から結婚記念日にピッタリだぁ〜なぁ〜
お部屋も凄く清潔感溢れていて素敵です
勿論、フルコースのフランス料理も素敵だぁ〜
(おじさんちはこんなコースは苦手で行った事が無い・・)
どれも皆、美味しいでしょうね〜〜
 最高の夜に成り良かったね〜

 其方の方は雪は勿論だけど、風が強いみたいですね
ニュースでは関東方面の高速道では,積雪で大渋滞ですよね
何日も車で寝泊りして本当に辛いよね・・・
 除雪車も通る幅が無く四苦八苦していますね・・・

 それからするとこの辺は極楽ですね・・・感謝しなくちゃぁ〜


http://blog.goo.ne.jp/mizocyan

2014/2/17  21:28

投稿者:dusseldorflife

わ〜、こちらの夕食も素敵ですね!
繊細でおいしそう〜。
沢山記念日を楽しまれましたね。
おめでとうございました!!(^^)

2014/2/17  17:59

投稿者:モリオリママ

アロハ〜!
和食もいいですが、こういうフレンチのコースもいいですね〜。
何もかも、上品な感じで、美味しそう〜。。
器もステキですよね。
雪、大変なことになってるようですね。
北海道は例年並みですか?
今月がピークかな。。


http://mollyblog.blog45.fc2.com/

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