2021/8/6

梅干しが固いのだあ〜  

受講者の皆さんには19日まで町民活動センター休所のお知らせをメールしたのだが、今日新たに8月一杯休所とのお知らせが来ました。

折角昨日メールしたのだが、再度メール⇒メールしないといけない羽目になった。これで大分のんびりできるので助かります、

この余裕を利用して梅を延長して漬けて少しでも柔らかくなって貰わなくては困ります。今は少量の梅干しを取り出して、

陰干しにして夕方また梅汁に戻す作業を数回繰り返して、より柔らかくなるかをチェックするのです。なかなか上手くはいきません。
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