下井倶楽部管理人日記

３月３日はひな祭り


ウチの娘も楽しみにしていたみたいだけど、

３日は仕事だし、武道館にも行きたい


ってことで、２日にひな祭りをやることに


といってもこの日は


朝から水道屋さんに来てもらって、


畑を耕してヤーコンを植えて、タラの芽を植えて、


いろいろ買い物に行って、


と娘が学校から帰ってくるまで大忙し



そして娘が帰ってきたら、再び一緒に買い物へ


そう、娘の楽しみは　”ケーキ作り”


たまーーに　”作りたい”　って言うんだけど、

なぜかいつも相棒は下井庵若女将ではなく、管理人である私。


今回は時間がないので台となる部分はレンジでチンするやつ．


でもちゃんとまぜます．



あっというまに出来上がり．



つぎは生クリーム


ちょっとケチって植物性のタイプにしたら固まらない．．．



ドロドロだけど塗ってみて．．．



イチゴをのせて

ひな祭りらしくして


結構イイ感じになったけど、




”やっぱりホイップクリームが欲しい”

という娘の要望で


最終的にはこんな感じに．



でも、味はナイスだった．


本当に。甘さを抑えた軟らかい生クリームがイイ感じ


ということで、この日は隣町道院へも行かず


貝汁＆手巻き寿司でお祝い



充実、充実