下井倶楽部管理人日記

昨日、５月２４日（水）は休み

しかも朝からめっちゃイイ天気


となると、

やっぱ干物でしょ

と、久しぶりに魚をゲット


アジ３種を少ーしずつと

あってよかった− ”干物の王者 カマス”

しかも、デカ−い

たった５尾だけど、贈答用に奮発しちゃった



帰りに野菜の苗もゲットして


今日は働くぞ−


まずは青空の下で


アジ〜


カマス〜


身がキレー

でも、

大きすぎて浸けられなかったので


泣く泣く頭をカットした


残りのアジはミリンに浸けて明日干すことに．


そして、

盆栽の鉢を変えたり


買ってきた苗をあちこち植えてしまったら


もう日没

となると、やっぱ打ち上げー


今年初の”ゴーヤ”＆ 獲れたてアジの塩焼き、

そして

カマス（右）＆アジの刺身


大きいカマスを入手する機会がないので

刺身はほぼ初体験だけど

なんと、うま−っ

身が水っぽいので干物にするって聞いてたけど

こんなにうまいとは

アジとサワラの良いとこ取りのような感じながら

調べてみたら ”白身”の魚なんやねぇ

これは干物が楽しみ−

と、いつもの１人２次会で思った次第．