豆の町〜本別町〜  北海道の観光


本別町で農業体験のお手伝いをしてきました。

十勝は一部の町村にしか海がなく、やっぱり農業が主産業。


海の見える豊浦町とは風景も異なって

北海道らしい、広大な畑に囲まれています


当日は、3つの大豆を使用した豆腐作りや酪農体験、

野菜苗の植え替えや、しいたけの榾木(ほだぎ)作りなど。
 

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そんな本別町は、十勝でも東部地区に位置する豆の産地。

個人的に黒豆が好きなので、道の駅ステラにて豆を探していると

豆の品種はあまりよくわからないのですが

「ゆきしづか」って名前に惹かれました

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納豆などに使われてる品種なんですね。


農家さん手作りの豆のレシピもありました。

農家さんが一番おいしい食べ方を知ってると思うので

とっても参考になります


大豆は「畑のお肉」といわれるぐらい、良質なたんぱく質が

たくさん含まれているので、みなさんも大豆を食べて下さいね〜


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タグ: 北海道 本別町 大豆



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