2010/1/16  18:19

京いも×お正月×おせち  おうちごはん

皆さん京いもってご存知ですか?
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私は知りませんでしたが、ご存知の方も多いと思います。
おせち料理で使われる、見た目はタケノコのようなイモなのですが・・・



去年おせちに初挑戦してまぁまぁ成功したので
今年は縁起の良い食材を使って料理してみました。


とは言っても、いろんな食材があって、全然わからん・・
しかーも高い。



とりあえずタケノコのような京いもだけ買って、
適当に、サトイモとこんにゃくの煮物に突っ込んで
料理してみたら・・・・・





うん。里芋と変わらなーい
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左下。












でもうまかったです。












シーパラカウントダウンから寒川神社へ初詣へ向かい、
帰ってからうちの前の浜辺で、初日の出待ちをしてみました
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まだ月がきれーい






さむーい






あ。明るくなってきた
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富士山も見えてきたぞ!









人も凄い!







波がまぁまぁいい!






どうしよう入ろっか!!






寒い!帰ろう!








ってことで寒さに耐えられず帰りました。







そして元旦からおせち料理作りに励みました!






先ほどの煮物に続き
ローストビーフ
おろしいくら
ねぎチャーシュー
刺身いろいろ
栗きんとん
タラの白子ポン酢
だし巻き卵(これは買いました!)
そして大好きな松前漬

その他
小豆を買ってきて3時間ほどかけて煮込んだおしるこ




大みそかのシーパラ出発前には、
かつお節、どんこ、早煮昆布、ねぎ、鶏の手羽先、から
じっくりだしをとって蕎のつゆを作り
とろろ、ねぎ、半熟卵をトッピングして年越し蕎麦を食べました。




うちはいつもこのつゆをお正月中のお雑煮にも使います。









いつも母親が、お正月になると一生懸命、おせちを作っていました。
大好きな松前漬も、母親の味です。
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今回は、実家にも持って行って、両親に初めて食べてもらいました。
夫婦取り合いしてました(笑)








毎年うちには友達が大勢やってくるのですが、
鎌倉へ越してから初の正月・・だーれも来ない・・
さびしいーーーー!!



しかもおせちも頑張って作ったし松前漬も去年好評だったから
沢山作ったのにー。
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息子も普段休みがないから、ここぞとばかりに地元へ帰ってしまい








いつも以上にさびしいお正月でした!とさ
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2010/1/18  12:04

投稿者:*iida*

おせち作るなんて、エライねぇー(≧▽≦)☆
いつもイベント料理が豊富で羨ましいっす(艸д゚*)

今度、食べにいこー( ̄ー ̄

http://blog.ap.teacup.com/iida/

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