2010/10/12  23:19

野菜カレー  おうちごはん


野菜高くないですか?


3割は上がってる気が・・


でも今日は安かったの。


で、自己流野菜カレーを作ってますの。


玉ねぎみじん切りとニンニクを半分に割ったのたっぷりを、多目のバターとオリーブオイルで先に揚げるように炒め



ビーフ100%の挽き肉をたっぷり入れて炒め塩コショウ。



赤ワインを入れて


あとはテキトーにカレー。


具はなすざく切り、ピーマンざく切り、その他テキトーな野菜を。


ブロッコリーとかアスパラとかオクラとか


人参は入れたかったらスライスしたものを入れればおっけーかも


あ。オクラは出来上がったあと火を止めて余熱で暖める程度にしておけばドロドロにならないし歯ごたえもありますよ



熱でフラフラなのでここまで。


普通のカレーより時短ですぐにコクのあるカレーが出来ます


好みでじゃがいもスライスもあり。


ただじゃがいもはダシが出るのでたくさん入れない方が野菜カレー気分を味わえるかも


じゃこれから夕食でーす


レシピになってない記事でした・・

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