2018/12/28

あと1日  

多くのお役所や企業は今日が御用納めでしょうか?
クリニックは明日29日の午前中の外来まで診療します

というわけで今年もだいぶ押し詰まってきた今日は
ちょっと贅沢なお料理でWashタイプのチーズの有効活用
まず、丸ごとのモンドールチーズの中のトロトロ部分を頂きます

周りのちょっと硬めの部分と最初にはずしたふたの部分に
細かく切ったパン・にんにく・白ワインを入れてオーブンで焼くと
ボルドーの赤ワインに合う合う濃厚な一品の完成です(^-^)
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あと1日頑張るエネルギー補給ができました・・・頑張ろうっと!
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