2013/6/26  17:38

バーニャカウダ  エロスSM

バーニャカウダソース つくってみた〜。

------

↓(適当レシピ)
ガーリックを適当に2cmくらいに切り刻んで、
牛乳にひたしてレンジでなじませる〜。
一回だとなかなかやわらかくならないんで2回くらい。
とりあえずその牛乳は切ってから、
アンチョビ(オイルそのまま)といっしょにフライパンへIN〜♪
適当にあえてから、
フードプロセッサー(or ミルサーとか、ミキサーとか)でミキシング。
塩と黒コショウ入れて、お好みに調整〜。

------

仕上がりの中には牛乳なしヴァージョンで試したんだけど、

流石にちょっとクリーミーさが(−−;

やっぱりオリーブオイルかバターとかいれないとかなー。

とある友人のとこに持ち込んで生野菜つけてパクパク。

これと白ワインあれば、なんだかランチは十分な感じがする。


多分だけど、ポルトガルとかスペインとかの料理(?)だとは思う〜。


←セルフ写真☆クリックで励みになります☆
タグ: 麻縄 一本鞭 吊り




※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




AutoPage最新お知らせ